Comeluna Rosso
Comeluna Rosso è un vino italiano prodotto nelle campagne di Andria (BAT) e Sammichele (BA). Questo vino è ottenuto da uve Uva di Troia (85%) e Primitivo (15%). Il Comeluna Rosso è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Il vino Comeluna Rosso si abbina bene con piatti di carne come arrosti, bistecche e stufati, è un vino versatile che può essere servito sia a temperatura ambiente che leggermente fresco.
COME-
LUNA
IGP
Colore
Rosso rubino intenso
Odore
Sentori varietali fruttati e speziati
Gusto
Al palato si presenta strutturato, morbido, corposo con una spiccata trama tannica e retrogusto elegante e persistente.
COMELUNA
IGP
Colore
Rosso rubino intenso
Odore
Sentori varietali fruttati e speziati
Gusto
Al palato si presenta strutturato, morbido, corposo con una spiccata trama tannica e retrogusto elegante e persistente.
COMELUNA
IGP
Colore
Rosso rubino intenso
Odore
Sentori varietali fruttati e speziati
Gusto
Al palato si presenta strutturato, morbido, corposo con una spiccata trama tannica e retrogusto elegante e persistente.
Caratteristiche
– Uvaggio: Uva di Troia (85%) e Primitivo (15%)
– Grado alcolico: 13.5% vol
Produzione
– Sistema di allevamento: Spalliera potatura Guyot
– Densità media per Ha: 3200 piante
Zona di produzione
Andria (BAT) e Sammichele (BA)
Vinificazione
Diraspatura e pigiatura soffice, seguite da fermentazione in serbatoio inox per 7 giorni a 25-27°C con macerazione e pochi rimontaggi, per ridurre il contatto con l’ossigeno.
Affinamento
Eseguito con la luna crescente, in modo da preservare il profilo sensoriale del vino durante l’invecchiamento.
Note di servizio
Servire a 18-20°C in bicchiere ampio da vini rossi.
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