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Lui – Vino rosso IGP PUGLIA
Per gli appassionati di vino, Lui, nero di Troia IGP Puglia rappresenta una vera e propria delizia da gustare. Questo vino è riconosciuto come un prodotto di alta qualità grazie alla sua denominazione IGP, che ne attesta l’origine e la produzione in accordo con rigidi standard di qualità.
Guida Gambero Rosso
Migliori Vini d’Italia Luca Maroni
Bibenda
Guida Oro Veronelli
Le Guide de L’Espresso
Vitae (AIS)
LUI
IGP
Colore
Rosso purpureo concentrato
Odore
Profumo intenso e persistente di buon equilibrio; note fruttate e speziate.
Gusto
Gusto lungo e complesso, di opulenta concentrazione, viola, frutto surmaturo e liquirizia.
LUI
IGP
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Gusto
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Profumo intenso e persistente di buon equilibrio; note fruttate e speziate.
Gusto
Gusto lungo e complesso, di opulenta concentrazione, viola, frutto surmaturo e liquirizia.
Caratteristiche
– Uvaggio: Uva di Troia 100%
– Grado alcolico: 14% vol
Produzione
– Sistema di allevamento: spalliera
– Produzione per ettaro: 70 q.li
Zona di produzione
Vigne zona Andria – Castel del Monte
Epoca della vendemmia
Fine settembre inizi ottobre
Vinificazione
Macerazione sulle bucce 16/18 giorni con numerose follature e delestage. Il 15% delle uve viene appassito in una fruttaia sperimentale
Affinamento
– In barrique Never, Allier
– Troncais per 10 mesi, poi in bottiglia per 3 mesi
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