Standard di eccellenza.

Lo scopo del progetto è di creare uno standard qualitativo e produttivo in grado di garantire caratteristiche eccellenti ai nostri vini, legati alla produzione di uve autoctone.

AlbeaLand è un percorso culturale, ancor prima che operativo, per portare i produttori con cui abbiamo scelto di collaborare a dare importanza alla qualità, alla naturalezza dei procedimenti, al rispetto delle caratteristiche dei vitigni e di conseguenza all’ottenimento di risultati soddisfacenti.

Il piano qualità dei vigneti.

Il Piano Qualità AlbeaLand ha indicato linee guida di gestione e regolamentazione per ottenere da ogni singolo vigneto, in modo mirato e specifico in base ai vini che vogliamo produrre, caratteristiche ottimali.

Si compone di alcune chiare linee di intervento comuni a tutti i vigneti (gestione della potatura; gestione della selezione dei germogli; gestione del verde; potatura verde; eventuale sfogliatura; raccolta) e di una serie di interventi specifici, differenziati per tipologie di uve (doppia vendemmia per la produzione dei rosati; diradamento tradizionale per le uve rosse; vendemmia manuale in cassetta, in cassone o meccanica in base alle richieste di Albea).

VIGNETI
ALBEA

Abbiamo selezionato 12 aziende produttrici, inserite in un sistema di premi relativi al raggiungimento di obiettivi di Maturazione tecnologica, aromatica e polifenolica pienamente raggiunta; grado di zucchero Babo; acidità totale; pH con parametri di alta qualità; vendemmia in cassette e trasporto refrigerato. Obiettivi che, a fianco di un controllo capillare di qualità, permettono alla produzione Albea di avere tutte le caratteristiche di una produzione vinicola biologica.

VIGNETI
ALBEA

Abbiamo selezionato 12 aziende produttrici, inserite in un sistema di premi relativi al raggiungimento di obiettivi di Maturazione tecnologica, aromatica e polifenolica pienamente raggiunta; grado di zucchero Babo; acidità totale; pH con parametri di alta qualità; vendemmia in cassette e trasporto refrigerato. Obiettivi che, a fianco di un controllo capillare di qualità, permettono alla produzione Albea di avere tutte le caratteristiche di una produzione vinicola biologica.