Caratteristiche

– Uvaggio: Primitivo di Gioia 100%
– Grado alcolico: 12,5% vol

Produzione

– Sistema di allevamento: spalliera
– Produzione per ettaro: 85 q.li

Zona di produzione

Acquaviva delle fonti, Gioia del Colle

Epoca della vendemmia

Prima decade di settembre

Vinificazione

In bianco in seguito a vendemmia parziale a basse temperature

Affinamento

In bottiglia per 2 mesi