Ruffiano, spumante IGP Fiano brut
Ruffiano è uno spumante di alta qualità, prodotto con uve Fiano IGP e seguendo il metodo Charmat per la fermentazione.
Il Ruffiano brut è perfetto come aperitivo o accompagnamento di piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi. La sua eleganza e la sua freschezza lo rendono ideale per ogni occasione speciale.
Guida Gambero Rosso
Migliori Vini d’Italia Luca Maroni
Bibenda
RUF-
FIANO
Colore
Giallo verdolino
Odore
Profumo di note erbacee con fresca mineralità e frutto giovane
Gusto
Fine perlage ne esalta la freschezza e il vivido frutto
RUFFIANO
Guida Gambero Rosso
Migliori Vini d’Italia Luca Maroni
Bibenda
Colore
Giallo verdolino
Odore
Profumo di note erbacee con fresca mineralità e frutto giovane
Gusto
Fine perlage ne esalta la freschezza e il vivido frutto
RUFFIANO
Guida Gambero Rosso
Migliori Vini d’Italia Luca Maroni
Bibenda
Colore
Giallo verdolino
Odore
Profumo di note erbacee con fresca mineralità e frutto giovane
Gusto
Fine perlage ne esalta la freschezza e il vivido frutto
Caratteristiche
– Uvaggio: Fiano di Puglia 100%
– Grado alcolico: 12% vol
Produzione
– Sistema di allevamento: spalliera
– Produzione per ettaro: 80 - 85 q.li
Zona di produzione
Locorotondo, Martina Franca
Vinificazione
1a fermentazione alcolica in acciaio inox alla T°C di 14 °C. Rifermentazione (presa di Spuma) in autoclace a 15°C sino 6 atm per 40 gg
Affinamento
In bottiglia per 2 mesi
Recensioni
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