Vini pugliesi: guida ai vitigni e ai vini più famosi della Puglia

La Puglia è una delle regioni italiane che producono più vino, e negli ultimi decenni è diventata anche una delle più interessanti per qualità. Dal Gargano al Salento cambiano clima, terreni e vitigni, e con loro cambia il vino nel bicchiere. In questa guida trovi le zone del vino pugliese, i rossi e i bianchi più famosi, i rosati, le bollicine e le denominazioni, con i vini che produciamo in Cantina Albea ad Alberobello.

Le zone del vino in Puglia

Semplificando, la Puglia del vino si può dividere in tre grandi aree.

Il nord, tra la provincia di Foggia e l'area di Castel del Monte, è la terra del Nero di Troia e del Bombino.

Il centro comprende l'altopiano delle Murge, dove a Gioia del Colle cresce un Primitivo fresco e teso, e la Valle d'Itria, la zona dei trulli tra Alberobello, Locorotondo e Martina Franca, famosa per i suoi vini bianchi.

Il sud è il Salento, tra Taranto, Brindisi e Lecce: la patria del Negroamaro, del Primitivo di Manduria e di vitigni rari come il Susumaniello.

I vini rossi pugliesi più famosi

Primitivo. È il rosso pugliese più conosciuto. Nella zona di Manduria dà vini caldi, morbidi e ricchi di frutto maturo; a Gioia del Colle vini più freschi. Trovi i nostri nella selezione Primitivo e tutto il resto nella guida al Primitivo di Manduria.

Negroamaro. Il vitigno del Salento: rossi di colore profondo, speziati, con un finale leggermente amarognolo, e rosati tra i più apprezzati d'Italia. Vedi la selezione Negroamaro e la guida al Negroamaro.

Nero di Troia. Il grande rosso del nord, elegante e tannico, con il tipico profumo di viola. È protagonista a Castel del Monte. Vedi la selezione Nero di Troia e la guida al Nero di Troia.

Susumaniello. Un vitigno antico del Brindisino che ha rischiato di scomparire e oggi è tornato in bottiglia, in rosso e in rosato. Noi lo coltiviamo in Valle d'Itria: vedi la selezione Susumaniello e la guida al Susumaniello.

I vini bianchi pugliesi

La Puglia non è solo rossi. I bianchi più tipici vengono dalla Valle d'Itria e dalle colline della Murgia, dove il clima è più fresco. I vitigni principali sono la Verdeca e il Bianco d'Alessano, che insieme danno vita alle DOC Locorotondo e Martina Franca, a cui si aggiungono il Minutolo, dal profumo aromatico, e il Fiano.

Tra i nostri bianchi trovi Il Selva, Locorotondo DOC Superiore, floreale e minerale, la Verdeca Valle d'Itria IGP della linea Due Trulli, con Verdeca e un saldo di Minutolo, e Lei, un bianco più strutturato che affina 8 mesi in barrique. Tutti nella selezione dei vini bianchi.

I rosati pugliesi

La Puglia è una delle regioni storiche del vino rosato in Italia. Si fanno rosati di Negroamaro, di Primitivo, di Susumaniello e di Bombino Nero, che a Castel del Monte ha una sua DOCG. Sono vini freschi e versatili, che vanno ben oltre l'aperitivo.

I nostri sono il Petrarosa, rosato di Primitivo di Gioia del Colle, e il Susumaniello rosato della linea Due Trulli. Li trovi tra i vini rosati.

Le bollicine pugliesi

Negli ultimi anni anche in Puglia sono nati spumanti di qualità da vitigni del territorio, sia con il metodo classico, con la rifermentazione in bottiglia, sia con il metodo Charmat, in autoclave. In Cantina Albea ne produciamo tre: l'Odegitria, metodo classico da Minutolo, Bianco d'Alessano, Maresco e Verdeca, che riposa 48 mesi sui lieviti; il Ruffiano, brut di Fiano; e l'R'osé, rosato brut di Uva di Troia. Vedi tutte le bollicine.

DOCG, DOC e IGP: le denominazioni pugliesi

La Puglia ha quattro DOCG: Castel del Monte Bombino Nero, Castel del Monte Nero di Troia Riserva, Castel del Monte Rosso Riserva e Primitivo di Manduria Dolce Naturale. A queste si aggiungono numerose DOC, come Primitivo di Manduria, Gioia del Colle, Salice Salentino e Locorotondo, e diverse IGP, tra cui Puglia, Salento e Valle d'Itria. Molti produttori, noi compresi, usano l'IGP per vini da vitigni autoctoni che nascono fuori dalle zone DOC o che seguono scelte di cantina più libere.

Dove assaggiare i vini pugliesi

Il modo migliore per conoscerli è assaggiarli dove nascono. Ad Alberobello puoi visitare la nostra cantina e il Museo del Vino, con degustazioni dei vini della casa.

Domande frequenti

Qual è il vino pugliese più famoso?

Il Primitivo, in particolare il Primitivo di Manduria. Subito dopo vengono il Negroamaro, legato al Salento, e il Nero di Troia di Castel del Monte.

Quali sono i vini bianchi tipici della Puglia?

I bianchi a base di Verdeca e Bianco d'Alessano, come il Locorotondo DOC e il Martina Franca DOC, e i vini da Minutolo, Fiano e Bombino Bianco.

Che vino si produce ad Alberobello?

Alberobello si trova in Valle d'Itria, la zona dei grandi bianchi pugliesi da Verdeca e Bianco d'Alessano. Qui coltiviamo anche il Susumaniello, che diventa un rosato fresco e minerale.