Caratteristiche

– Uvaggio: Uva di Troia 100%
– Grado alcolico: 13% vol

Produzione

– Sistema di allevamento: spalliera
– Produzione per ettaro: 80 - 90 q.li

Zona di produzione

Nord Barese e Foggiano

Epoca della vendemmia

Fine ottobre

Affinamento e conservazione

Affinamento in bottiglia per 3 mesi, conservare a 18°C in luoghi poco illuminati