Caratteristiche

– Uvaggio: Verdeca 85% e 15% Minutolo
– Grado alcolico: 12% vol

Produzione

– Sistema di allevamento: spalliera bassa
– Produzione per ettaro: 80 - 90 q.li

Zona di produzione

Vigneti in Valle d’Itria

Epoca della vendemmia

Fine settembre inizi ottobre

Affinamento e conservazione

Affinamento in bottiglia per 2 mesi, conservare a 14 - 16°C in luoghi poco illuminati, degustarlo entro due anni dalla vendemmia per apprezzarne la qualità