Caratteristiche

– Uvaggio: Susumaniello 100%
– Grado alcolico: 12,5% vol

Produzione

– Sistema di allevamento: spalliera a guyot
– Produzione per ettaro: 90 q.li

Zona di produzione

Vigneti in Valle d’Itria nei comuni di Martina Franca e Alberobello

Epoca della vendemmia

Primi di ottobre

Affinamento

In bottiglia per 2 mesi da degustare in ballon tulipano a 12-13 °C