9CENTO
Classici

9CENTO

VALLE D'ITRIA BIANCO IGP

€20,00

Il vino 9cento – NEGROAMARO è un rosso dalla straordinaria struttura e consistenza, impenetrabile alla vista si distingue per la ricchezza olfattiva e che si conferma con una trama intensa e netta al palato.

È un vino che si abbina perfettamente con piatti di carne dal sapore deciso e formaggi stagionati.
Il 9cento è un vino che si presta all’invecchiamento in bottiglia, migliorando sempre di più con il passare degli anni.

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Gradazione

15% vol

Regione

Vigneti del brindisino

Uvaggio

Negroamaro 100%, 30% in appassimento

Vinificazione

L’uva giunta a maturazione è vendemmiata a mano in parte è diraspata e pigiata nel più breve tempo possibile, mentre un 30% circa viene selezionata e posta su graticci per un appassimento controllato in cella.

Affinamento

In barrique Never per 8 mesi, poi in bottiglia

Colore

Rosso rubino

Odore

Sentori varietali fruttati e speziati

Gusto

Un vino rosso dalla straordinaria struttura e consistenza che si conferma con una trama intensa e netta al palato