Caratteristiche

– Uvaggio: Negroamaro 80% Primitivo 20%
– Grado alcolico: 14% vol

Produzione

– Sistema di allevamento: alberello – spalliera
– Produzione per ettaro: 80 q.li

Zona di produzione

Vigneti del brindisino e barese

Vinificazione

Macerazione sulle bucce 20 gg

Affinamento e conservazione

In barrique Never per 8 mesi, poi in bottiglia