13,00

Ruffiano, spumante IGP Fiano brut

Ruffiano è uno spumante di alta qualità, prodotto con uve Fiano IGP e seguendo il metodo Charmat per la fermentazione.

Il Ruffiano brut è perfetto come aperitivo o accompagnamento di piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi. La sua eleganza e la sua freschezza lo rendono ideale per ogni occasione speciale.


Categoria

Guida Gambero Rosso
Migliori Vini d’Italia Luca Maroni
Bibenda

RUF-
FIANO

Colore

Giallo verdolino

Odore

Profumo di note erbacee con fresca mineralità e frutto giovane

Gusto

Fine perlage ne esalta la freschezza e il vivido frutto

RUFFIANO

Guida Gambero Rosso
Migliori Vini d’Italia Luca Maroni
Bibenda

Colore

Giallo verdolino

Odore

Profumo di note erbacee con fresca mineralità e frutto giovane

Gusto

Fine perlage ne esalta la freschezza e il vivido frutto

RUFFIANO

Guida Gambero Rosso
Migliori Vini d’Italia Luca Maroni
Bibenda

Colore

Giallo verdolino

Odore

Profumo di note erbacee con fresca mineralità e frutto giovane

Gusto

Fine perlage ne esalta la freschezza e il vivido frutto

Caratteristiche

– Uvaggio: Fiano di Puglia 100%
– Grado alcolico: 12% vol

Produzione

– Sistema di allevamento: spalliera
– Produzione per ettaro: 80 - 85 q.li

Zona di produzione

Locorotondo, Martina Franca

Vinificazione

1a fermentazione alcolica in acciaio inox alla T°C di 14 °C. Rifermentazione (presa di Spuma) in autoclace a 15°C sino 6 atm per 40 gg

Affinamento

In bottiglia per 2 mesi

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