R’osè, spumante IGP rosato Brut
R’osè è uno spumante rosato Brut con indicazione geografica protetta (IGP), ottenuto da uve di uva di Troia con una gradazione alcolica del 12,5% vol.
Lo spumante R’osè è l’ideale per accompagnare aperitivi, antipasti leggeri, primi piatti a base di pesce e piatti vegetariani.
Guida Gambero Rosso
Migliori Vini d’Italia Luca Maroni
Bibenda
R’OSÉ
Colore
Rosa tenue
Odore
Profumo una bollicina elegante di frutto esotico con sentori di macchia mediterranea
Gusto
Gusto piacevole con fresca mineralità ed equilibrato volume
R’OSÉ
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Bibenda
Colore
Rosa tenue
Odore
Profumo una bollicina elegante di frutto esotico con sentori di macchia mediterranea
Gusto
Gusto piacevole con fresca mineralità ed equilibrato volume
R’OSÉ
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Bibenda
Colore
Rosa tenue
Odore
Profumo una bollicina elegante di frutto esotico con sentori di macchia mediterranea
Gusto
Gusto piacevole con fresca mineralità ed equilibrato volume
Caratteristiche
– Uvaggio: Uva di Troia 100%
– Grado alcolico: 12% vol
Produzione
– Sistema di allevamento: spalliera alta
– Produzione per ettaro: 95 - 100 q.li
Zona di produzione
Grottaglie
Epoca della vendemmia
Fine settembre
Vinificazione
1ª fermentazione alcolica in acciaio inox alla T°C di 14 °C direttamente in pressa dopo la raccolta. Rifermentazione (presa di Spuma) in autoclace a 15°C sino 6 atm per 120 gg sui lieviti
Affinamento
In bottiglia per 2 mesi
Recensioni
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